Zwischen Geschenken und Schätzen sind eigentlich keine allzu großen Unterschiede. Bei beiden geht´s um Spaß, Freude und Genuß. Nette Patienten bezeichne ich zum Beispiel gern als Geschenke oder gelungene Sachen vom Zahntechniker. Gute locations zum Laufen sind Schätze oder Schokolade aus der Schweiz. Eine Definition: das eine bekommt man aus fremder Hand, das andere findet man selber. Am vergangenen Wochenende konnte ich einen kostbaren Schatz heben und zwar in Form eines Buches. Genauer eines Kochbuchs. Eigentlich mach ich mir nichts aus Kochbücher, das letzte käuflich erworbene war über Sushi und eine schiere Notwendigkeit: nach diversen Pleiten mit dem Reis mußte einfach ein ordentliches Rezept her. Ganz anders verhält es sich mit Stefan Gerlach´s Alphabet der feinen Küche, welches jetzt als Buch vorliegt. Das Salz, das Staek, das Sofritto und natürlich allen anderen Buchstaben: 192 Seiten voller guter Geschichten über´s Kochen fast ohne Rezept. Die ersten Versuche am vergangenen Wochenende waren aüßerst wohlschmeckend und… endlich kann ich die vergilbten Ausrisse aus dem SZ-Magazin aus der Küche räumen.