„Oishinbo gehört zu den beliebtesten Koch-Mangas“, so Schreiberling Peter Lau in einer Buchbesprechung im aktuellen Heft von Effilee. Ungläubig schüttle ich den Kopf und bestelle ein paar Minuten später Oishinbo-Japanese Cuisine. Drei Tage danach halte ich das Buch in Händen. Zunächst sieht die Rückseite wie die Vorderseite aus und als ich wie gewohnt im Buch zu blättern beginne, lande ich bei der Vorschau für den nächsten Band. Hier stimmt was nicht. Wie war das nochmals, lesen die nicht von hinten nach vorne? Einige kostbare Seiten bringe ich damit durch, mich an das von oben-rechts-nach- unten-links-lesen zu gewöhnen, in der Zwischenzeit bin bei der Zubereitung des Reis.
If you place the rice on a black tray, you can easily see the shape of each grain. I picked out the ones that were broken, cracked, dark in color, too large or to small, so Toyama Tojiin, einer der Protagonisten des Buchs, über die Zubereitung feinen Reises, and the moment you chew on this rice an enchanting sweetness and aroma fill your mouth. Das kommt direkt auf meine Koch to-do Liste, bin neugierig wie´s schmeckt.