Traubenschluß bei den Trollingern. Die HItze der vergangenen Wochen konnte den rund 30 Jahre alten Reben nur wenig zusetzen, die Blätter sind dunkelgrün und fest, die Trauben entwickeln sich schön. Hohe Zeit der Laubarbeiten. Zunächst werden mit der Laubschere die Gipfel gekürzt. Ziel ist eine Lenkung des Pflanzenwachstums. Die Energie soll weniger in einem unkontrollierten Längenwachstum aufgebraucht werden, sondern in die Entwicklung der Trauben münden. Das gleiche Ziel verfolgt das Ausgeizen, damit meint man das Ausbrechen von Geiztrieben. Mit dem Entblättern der Traubenzone soll mehr Licht und Wind an die Beeren kommen. Das begünstigt die Entwicklung der roten Farbstoffe in den Traubenschalen, zudem trocknen die Trauben nach einem Regen schneller ab. Außerdem fällt der Pflanzenschutz leichter, da die Trauben besser erricht werden können. Spannend bleibt die Sache mit der Kirschessigfliege. Man geht davon aus, daß Drosophila suzuki sich gerne geschützt vor der Sonne den Trauben nähert ….Das Ganze hat freilich seinen Preis: die Laubarbeiten, gerne auch der grüne Schnitt genannt, schlagen in unserer Bilanz mit rund einer Stunde Handarbeit pro ar zu Buche.